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Nürnberger bratwurst geschichte


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How the sausages are served is also locally different, but most commonly they are regarded as a snack served with or in a white bread roll made from wheat flour and eaten with mustard. Daher kam es, daß man hier ständig ein- und ausging und so das Bratwurstglöcklein nicht das Schicksal anderer Garküchen seiner Art teilte. Die Raumeinteilung war damals die gleiche wie heute. Jahrhundert wird unseres Bratwurstglöckleins Erwähnung getan, so in den Jahren 15In den Ratsbüchern - ich verdanke den Hinweis auf diese Stelle und die im Stadtarchiv befindlichen Urkunden der Liebenswürdigkeit des Herrn Archivrats. "Geschichte der Bratwurst - Bratwurstmuseum Holzhausen / Verein "Freunde der Thüringer Bratwurst.V.". Man beschränkte sich also, wie auch bei der Kirche zu unser Frauen Brüdern am alten Roßmarkt und beim Augustinerkloster darauf, äußerlich ein sauberes Mäntelchen umzuhängen.

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