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Essen bürgermeisterstück


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noch etwas Öl benötigt. US Tri-Tip Steak (Bürgermeisterstück). Achtung: dabei nicht bis zum Fleisch durchscheiden.

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Plus: Rezept für eine Trockenmarinade mit Vanille. Wasser (oder Bier) füllen. Zutaten und Zubereitung der Trockenmarinade, die Würzmischung für das Bürgermeisterstück enthält zu gleichen Teilen. Dann zunächst den Fettdeckel mit der Trockenmarinade einreiben. Zutaten für das Bürgermeisterstück, das Bürgermeisterstück vom Rind wiegt rund 1 bis 1,5 kg und hat einen dicken Fettdeckel. Zum Rezept, rezept für Bürgermeisterstück von Marc Balduan 15 Min. Rosmarin, Majoran, Thymian, Paprikapulver, Knoblauchpulver und als besondere Note Vanille. Den Grill nach der 50/50 Methode vorbereiten: Die Kohle vorglühen und auf eine Seite des Grills schieben. Das Bürgermeisterstück vom Rind war einst dem höchsten Mann der Stadt, dem Bürgermeister, vorbehalten.

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